Ingredientes

• 1 peça de picanha
• 1 kg de sal grosso
• 3 cabeças de alho amassadas
• ½ xícara de salsinha picada
• ½ xícara de azeite

Modo de Prepado

• Para começar a temperar a picanha, separe um recipiente de vidro e cubra com uma camada de sal grosso. Em uma xícara, coloque o alho e misture com o azeite.
• Usando uma faca, faça furos na carne, isso ajudará na absorção do tempero.
• Vire e deixe a gordura para cima, cubra essa parte com sal grosso.
• Com a ajuda de um pincel culinário, passe essa mistura em todas as extremidades até a carne ficar bem coberta.
• Salpique salsinha por cima.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Leve a grelha e sirva ao seu ponto da carne