Ingredientes

• 1 cabeça de alho
• 100 ml de azeite de oliva
• 100 ml de óleo de soja (ou canola)
• Aproximadamente 1 colher de sopa de tomilho em flocos

Modo de Prepado

• Debulhe a cabeça de alho, separando os dentes, porém sem descascar
• Coloque um uma panela pequena o azeite, o óleo, o tomilho e os dentes de alho
• Cozinhe em banho maria por aproximadamente 1 hora
• Deixe esfriar e coloque os dentes de alho em um vidro, imersos no óleo
• O alho deve ser cozido lentamente e não frito
• Por isso o banho-maria
• Se preferir, pode substituir o tomilho por outra erva de sua preferência
• Pode ser usado para temperar carnes, saladas etc