Ingredientes

• 250 gr de azeitona preta sem caroço
• 500 gr de ricota
• 65 ml de leite
• Alho picado(s) a gosto
• 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• Sal a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Prepado

• Bata as azeitonas no liquidificador juntamente com o leite.
• Depois coloque a ricota em seguida, já desmanchada previamente num prato com um garfo.
• Em seguida coloque os temperos (azeite, alho e sal a gosto).
• Se achar que a quantidade de leite é pouca, coloque na medida que achar mais conveniente até encontrar a textura desejada